Lúcuma, el Oro de los Incas

Lúcuma, el Oro de los Incas

La lúcuma o lúcumo, también llamado «oro de los incas», es el fruto de la Pouteria lúcuma, la especie más extendida y apreciada del género Pouteria, y destaca por ser un excelente edulcorante natural. Originario de los valles andinos de Perú, se emplea sobre todo para...